농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 가루쌀 신제품 개발 지원에 박차를 가하고 있다.
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| ▲ 가루쌀 제품화 패키지 사업 제품 [한국농수산식품유통공사 제공] |
올해 3월부터 본격 시작된 aT의 '가루쌀 제품화 패키지 사업'은 현재 식품·외식기업 30개 사가 참여해 100여 종의 제품개발을 진행하고 있다.
현재 식빵, 라면과자, 컵라면 등 간편 먹거리를 비롯해 고추장, 부침가루와 같은 가정용 식자재, 피자·베이글 등 부가가치가 높은 외식 상품군에서도 다양한 제품이 출시되고 있다.
한국농수산식품유통공사는 업체 30곳 가루쌀 제품개발 현장을 찾아다니며 성과를 점검하고, 제품 출시 등의 방안을 모색하고 있다.
문인철 수급이사는 "aT는 가루쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화를 위해 다방면으로 힘쓰고 있다"며 "가루쌀 제품개발 성과가 가시화되는 만큼, 초기 시장이 잘 정착될 수 있도록 판매 촉진과 홍보를 지원하겠다"고 의지를 다졌다.
KPI뉴스 / 강성명 기자 name@kpinews.kr
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