27일 도에 따르면 '샤인머스캣' 품종은 2016년 278ha였던 재배면적이 2018년 963ha, 2022년에 5241ha다. 이는 전체 면적의 38.9%로 7년 만에 18.8배 급상승했다. 망고 향과 아삭한 식감, 은은한 단맛으로 소비자의 입맛을 사로잡으며 몇년간 인기가 급상승했고 국내 과수산업의 트렌드 변화를 주도하는 역할을 했다.
그러나 최근 인기와 명성에 못 미치는 당도가 낮고 껍질이 두꺼우며 송이 과실만 크고 맛이 없는 샤인머스캣이 유통되면서 소비자들의 외면을 받기도 했다. 또한 재배면적 증가로 홍수 출하되는 등 이중고로 가격이 급락해 농가들의 근심이 커지고 있다.
이에 대해 기술원은 포도 샤인머스캣 품종은 과실 송이 무게가 1kg 이상되거나 포도알이 지나치게 큰 것은 속이 비고 당도가 떨어지므로 송이 무게가 약 500g~700g정도 크기가 맛이 있다고 밝혔다.
포도 송이 전체가 노란빛이 도는 것이 머스캣향이 있고 당도가 높고 식감도 좋다. 반면에 알이 쉽게 떨어지고 줄기가 시든 것은 피하는 것이 좋다.
기술원은 재배농가에서도 샤인머스캣 품종의 고품질 생산을 위해 적정 송이 크기와 포도알 무게(12∼15g)를 제시했다. 또한 송이의 당도가 17Brix이상 생산되도록 수확량을 300평당 2.5톤 정도를 목표로 해 규격화된 고품질 생산에 주력해야 한다고 요구했다.
생산 단가를 낮추고 상품성 향상을 위해서는 알 솎기 노동력을 줄일 수 있는 방법도 제안했다.
기술원은 "포도 꽃의 길이를 첫 꽃이 올 때 '끝부분을 3cm'로 조절해 포도알 수를 40∼45립으로 하면 5∼6cm로 길게 했을 때보다 약 57% 인건비를 줄일 수 있다"며 "송이 모양 또한 아름답고 품질이 우수한 과실을 생산할 수 있다"고 밝혔다.
KPI뉴스 / 전주식 기자 jschun@kpinews.kr
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