산도 낮추고 바디감 더한 '소비뇽 블랑'…퀄리티 유지에 돈 안 아껴
뉴질랜드 와인의 인기가 상승세인 가운데 지난 21일 브렌든 네일론 라파우라 스프링스 오너가 방한했다. 라파우라 스프링스는 뉴질랜드 와인 시장 판매 4위를 차지하고 있는 와인 브랜드다.
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| ▲ 브렌든 네일론 라파우라 스프링스 오너가 지난 21일 금양인터내셔날이 진행한 인터뷰에서 자사 제품에 대해 설명하고 있다. [하유진 기자] |
라파우라 스프링스는 가문 와이너리인 것이 특징이다. 주요 제품으로는 라파우라 스프링스 △리저브 소비뇽 블랑(백화점 소비자가 기준 2만9000원) △로헤 블라인드 리버 소비뇽 블랑(3만6000원) △불파독 소비뇽 블랑(4만6000원) △사우스 브룩 빈야드 피노누아(6만7000원) 등이 있다.
소비뇽 블랑은 산도가 많이 느껴지는 와인이라는 인식이 일반적이다. 하지만 해당 브랜드 와인들은 기존 소비뇽 블랑에 비해 산도를 완화했고, 바디감도 좀 더 느껴지는 것이 특징이다.
네일론 오너는 "가족 경영을 하고 있다 보니까 기업형 와이너리보다 지속가능성에 대한 철학을 강력하게 갖고 있다"며 "가벼운 와인병을 사용해서 탄소를 줄이는 데 앞장서고 있다"고 설명했다.
또 "와인 퀄리티를 유지하는 데 있어서 금액을 아끼지 않는다"고 자부심을 드러냈다.
그는 특히 불파독 소비뇽 블랑에 대한 애정이 남다르다고 강조했다. 해당 제품의 포도 재배지는 제품명에서 알 수 있듯 실제 황소를 키우던 곳이었다. 오너는 "포도가 잘 자랄 것 같아서 인수했는데, 3년간 포도 재배에 실패해서 고생을 많이 한 기억을 담고 있는 제품이라 더 애정이 간다"고 말했다.
원재료인 포도 퀄리티에도 신경 썼다. 포도가 나는 캐노피를 다른 포도밭보다 40~50m 정도 높게 설치해서, 질 좋은 포도를 생산하는 데 초점을 두고 있다. 캐노피를 높게 설치하면 버려지는 포도가 많다. 대신 살아남는 포도는 질이 좋은 제품으로 수확할 수 있기 때문에 적은 수확량을 감수해서라도 사람보다 높이 설치하는 것이다. 이 때문에 가격도 해당 브랜드 타제품보다 비싼 편이다.
오너는 해당 브랜드 와인을 처음 접해보는 소비자들에게 리저브 소비뇽 블랑을 먼저 시도해 볼 것을 추천했다. 또 라파우라 스프링스 와인은 음식과 같이 즐기기도, 단독으로 마시기에도 적절한 와인이라고 설명했다.
마지막으로 그는 "한국 소비자들이 프리미엄 와인을 알아보는 미각을 소유하고 있다"며 "타국보다 맛에 더 예민해 좋은 제품을 구별해내는 듯하다"고 말했다.
KPI뉴스 / 하유진 기자 bbibbi@kpinews.kr
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