18일 삼진식품에 따르면 오세득 셰프가 개발한 '어묵 요리 레시피'는 나트륨 저감 브랜드 '우리가족 깐깐한' 라인 중 가장 최근 출시한 △로제어묵 △어묵 누룽지탕 △궁보어묵 3가지로 구성돼 있다.
해당 레시피는 누구나 쉽고 간단하게 따라할 수 있는 영상물로 제작돼, '요린이'(요리+어린이, 요리 초보자)의 관심을 받고 있다.
최근 들어서는 본인 기호에 맞게 조리법을 바꿔 새로운 음식을 만들고 이를 SNS 상에 공유하는 '모디슈머' 사이에서 입소문을 타며 식품 업계에 큰 영향력을 미치고 있다. '모디슈머'란 수정하다는 뜻을 가진 '모디파이'(Modify)와 소비자 '컨슈머'(Consumer)의 합성어로, 기존 제품을 자신의 취향대로 재창조하는 소비자들을 뜻한다.
이달 초 공개한 레시피 영상 3개는 공개 2주 만에 유튜브 조회수 1만5000회를 기록했다.
삼진식품 황창환 대표는 "어묵을 특별한 요리로 많은 사람들이 즐겼으면 하는 바람으로, 이 프로젝트를 진행하게 됐다"며 "무궁무진한 요리로 발전이 가능한 식품, 어묵을 앞으로도 많이 사랑해주시길 바란다"고 전했다.
삼진어묵에서 지난해 10월 '저염 어묵'으로 출시한 '우리가족 깐깐한 어묵'은 출시 이후 누적 판매량 100만 봉 이상을 기록하고 있다. 최근에는 제23차 한국산업의 브랜드파워 조사(K-BPI)에서 수산가공식품 부문 1위 브랜드로 선정된 바 있다.
KPI뉴스 / 박동욱 기자 pku24@kpinews.kr
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