슈퍼 싱글·더블 버거 14만 개 이상 팔려
한국인 입맛에 맞춘 현지화 메뉴도 인기 bhc그룹은 슈퍼두퍼 대표 버거 4종(슈퍼 싱글 버거, 슈퍼 더블 버거, 트러플 버거, 베이컨 에그 온 버거)의 누적 판매량이 22만 개를 넘어섰다고 8일 밝혔다.
이는 슈퍼두퍼가 한국에 첫 번째 매장을 연 작년 11월 이후 약 9개월 만의 성과다. bhc는 프리미엄 쥬이시 버거 브랜드인 슈퍼두퍼에 대한 소비자들의 관심과 선택이 브랜드 론칭 이후 꾸준히 이어지고 있다고 했다.
미국 본토 버거를 구현한 슈퍼 싱글 버거와 슈퍼 더블 버거는 약 14만 개 이상이 판매됐다. 고객 수로 환산 시 매달 평균 1만5000명가량이 이 버거를 먹었다. 트러플 버거와 베이컨 에그 온 버거는 각 4만 개 이상 판매됐다.
슈퍼 싱글 버거과 슈퍼 더블 버거는 육즙 가득한 비프패티에 체다치즈와 토마토, 적양파를 토핑하고 시그니처 슈퍼소스로 맛을 냈다. 미국 본토 맛을 제대로 느낄 수 있는 클래식 버거라는 설명이다.
트러플 버거는 슈퍼두퍼 베스트 메뉴다. 생트러플 풍미를 느낄 수 있는 트러플 버터와 볶은 포토벨로 버섯의 조화로운 맛이 특징이다. 베이컨 에그 온 버거는 슈퍼두퍼의 시그니처 버거다. 싱글패티에 달걀 프라이와 베이컨을 얹고 프레시 갈릭소스로 맛을 냈다.
슈퍼두퍼 관계자는 "슈퍼두퍼가 선보인 메뉴들이 미국 버거 브랜드에 대한 국내 소비자들의 기대감을 충족시켰다. 슈퍼두퍼를 처음 경험하는 고객들의 입맛도 사로잡았다"고 말했다.
그러면서 "새로운 문화·음식 경험을 원하는 MZ세대와 수제버거에 대한 호기심으로 방문하는 다양한 연령대 입맛을 충족시키기 위해 미국 본토의 맛은 물론 한국 현지화 메뉴를 지속 개발하고 선보일 계획"이라고 말했다.
슈퍼두퍼는 지난 4월 bhc그룹 R&D(연구개발) 센터에서 직접 개발한 치킨 패티 속에 이탈리아 자연산 모짜렐라 치즈를 채운 '꼬르동 블루 버거'를 출시했다. 이 버거는 한정 메뉴로 출시됐지만 단기간 내 1만 개가 판매되는 등 불티나게 팔리자 정식 메뉴로 자리 잡았다.
꼬르동 블루 버거 인기는 메뉴 라인업 확장으로 이어졌다. 소비자들의 피드백과 연구원들의 고민으로 기존 치즈가 들어간 패티 컨셉을 소고기 패티로 확장하자는 의견이 모아졌다. 꼬르동 블루 출시 후 약 3개월 만에 후속작 '꼬르동 레드 버거'가 출시됐다.
bhc그룹 슈퍼두퍼는 미국 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거 브랜드다. 강남점은 오픈 2주 만에 약 2만 개 버거가 판매됐고 홍대 2호점은 오픈 1주 차에 약 1만여 명이 방문했다. 지난 6월 복합몰인 코엑스 스타필드점에 3호점을 열었다.
KPI뉴스 / 김경애 기자 seok@kpinews.kr
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