IPA·페일 에일·스타우트·위트·필스너 등 직접 제조
LG전자는 갓 만든 수제맥주를 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 세계 첫 캡슐형 수제맥주제조기 'LG 홈브루'를 출시한다고 16일 밝혔다.
LG 홈브루는 캡슐과 물을 넣으면 발효부터 숙성, 보관까지 복잡하고 어려운 맥주 제조과정을 자동으로 진행한다.
제조 가능한 맥주는 △ 인디아 페일 에일(IPA) △ 페일 에일 △ 스타우트 △ 위트 △ 필스너(Pilsner) 등 5종이다. 밀맥주인 위트를 만드는 데는 약 9일이 소요되고 라거맥주인 필스너는 약 21일이 걸린다. IPA, 페일 에일, 스타우트는 2주 안팎이다.
사용자는 제품 전면의 디스플레이와 스마트폰 전용 앱을 통해 맥주가 제조되는 전 과정을 실시간으로 모니터링할 수 있다. 또 완성된 맥주는 최적의 보관온도인 6도와 차가운 맥주를 위한 4도 중 선택해 보관할 수 있다.
LG전자는 이번 제품을 개발하기 위해 차별화한 생활가전 기술들을 결집했다고 강조했다. 특히 맥주 종류에 따른 최적의 맛을 구현하기 위해 온도, 압력, 시간을 실시간으로 감지하고 초정밀 제어하는 마이크로 브루잉 공법을 적용했다는 설명이다.
LG전자는 98년 전통의 세계적 몰트 제조사인 영국 문톤스와 함께 프리미엄 원료를 담은 캡슐형 맥주원료 패키지를 공동 개발했다. 캡슐 패키지는 맥주의 주원료인 맥즙팩 외에 발효를 돕는 이스트, 맥주에 풍미를 더하는 홉오일, 플레이버 등 3개의 캡슐이 한 세트로 구성돼 있다.
위생관리를 위해서는 온수살균세척시스템이 맥주 제조 전후로 기기 내부를 세척하고 살균한다. 여기에 케어솔루션 매니저가 6개월마다 방문해 내부 살균과 외부 세척, 필터 교체 등을 수행해준다.
LG전자는 인버터 컴프레서를 적용해 맥주 5리터를 만드는 데 드는 전기료도 약 1374원으로 낮췄다고 설명했다. 인버터 컴프레서는 10년간 무상보증한다.
LG 홈브루는 일시불로 구입하거나 케어솔루션 서비스를 이용할 수 있다. 3년간의 관리 서비스를 포함한 일시불 가격은 399만 원이다.
캡슐 패키지는 5가지다. 스마트폰 전용 앱, 온라인몰을 포함한 LG 베스트샵에서 구입할 수 있다. LG전자는 고객들이 다양한 맥주를 경험하고 즐길 수 있도록 캡슐 패키지를 점차 확대할 계획이다.
LG전자는 완성된 맥주를 별도로 보관하고자 하는 고객을 위해 2리터 용량의 전용 스테인리스 보관용기 'LG 홈브루 보틀'도 출시했다.
LG전자는 한국 출시에 이어 내년부터는 해외 시장에 선보이는 것도 적극적으로 검토하고 있다.
송대현 LG전자 H&A사업본부장 사장은 "차별화된 생활가전 기술로 탄생한 LG 홈브루가 최고의 원료로 갓 뽑아낸 나만의 맥주를 집에서 즐기는 특별한 즐거움을 고객들에게 선사할 것"이라고 말했다.
KPI뉴스 / 오다인 기자 odi@kpinews.kr
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