고온다습한 아열대 기후로 변화하고 있는 우리나라 여름 날씨에 소비자의 입맛 또한 바뀌고 있다.
연일 이어지는 폭염주의보에 무더위로 인한 불쾌지수를 내려주는 식품들이 각광받고 있다. 이에 식음료업계가 각종 신제품을 내세워 여름철 변화하고 있는 소비자의 입맛 공략에 나섰다. 식음료업계가 성공키워드로 내 건 3S(Sparkling, Sweet, Spice)제품 출시가 이어지고 있다.
Sparkling(스파클링) : 톡 쏘는 탄산으로 청량감 up, 불쾌지수 down
날이 더워지자 상쾌하고 깔끔하게 즐길 수 있는 탄산수의 인기가 높아지고 있다.
코카콜라사의 스파클링 브랜드 ‘씨그램’은 풍부해진 탄산으로 짜릿함을 강화한 ‘씨그램 THE탄산’(이하 ‘THE탄산’) 레몬·애플민트 2종을 출시했다. ‘THE탄산’은 톡 쏘는 청량감이 한층 더 풍부해진 것이 특징이다. 또한, 상큼한 레몬향과 생기 넘치는 사과, 민트향의 조합으로 상쾌함도 더했다.
특히 제로 칼로리라 여름 다이어트로 고민하는 사람들에게도 큰 인기를 끌고 있다.
식음료업계 관계자는 "습하게 더운 아열대 기후에 소비자들의 입맛 또한 변화하고 있다"며 "불쾌지수를 낮춰주는 상큼하고 청량감 높은 음료를 찾는 소비자들이 더 늘어날 것으로 전망된다"고 설명했다.
웅진식품은 여름 대표 과일인 수박의 시원하고 달달한 향을 스파클링 음료에 더한 ‘빅토리아 수박’을 선보였다.
하이트진로음료는 ‘쏘토닉(소주+토닉워터)’ 인기에 힘입어 이마트와 공동 기획한 ‘진로믹서 토닉워터 스페셜 팩’을 출시했다.
Sweet(스위트) : 새콤 달콤한 과일맛으로 활력 충전
새콤달콤한 과일맛은 더위에 지친 입맛을 돋우는 데 도움이 된다. 이에 업계는 과일 제품부터 과일향을 추가한 제품을 앞다퉈 선보이고 있다.
환타는 상큼 달콤한 파인애플 맛을 담은 ‘환타 파인애플 플레이버’를 내놓았다. 톡톡 튀는 상큼한 매력의 라이징 스타 전소미와 AB6IX의 이대휘를 광고 모델로 발탁해 일상에서 자꾸 환타에 끌리는 환타 본능’을 ‘1인 1환타’ 영상에 담아냈다.
CU는 과즙 컵얼음 ‘깔라만시 아이스컵’을 선보였다. 깔라만시 과즙이 첨가된 얼음을 컵에 담은 상품으로 원하는 음료를 부으면 어디서나 깔라만시 과즙을 넣은 것처럼 상큼한 맛을 즐길 수 있다.
MP그룹이 운영하는 마노핀은 자두, 파인애플, 청포도 등 새콤달콤한 여름철 대표 과일을 내세워여름 시즌 한정 과일 스무디 3종을 출시했다. 신제품 스무디는 여름 과일을 활용한 블렌디드 제품으로 곱게 갈아낸 얼음과 상큼한 과즙의 조화로 무더위를 날리는데 제격이다.
Spice(스파이스) : 무더위 스트레스엔 이국적 향신료가 제격
동남아보다 더 동남아 같은 날씨에 베트남, 멕시코 등 향신료가 강한 이국적인 음식들도 각광받고 있다.
대상 청정원은 아시안 쿠킹소스 시리즈로 ‘베트남 소스’ 신제품 2종을 새롭게 선보였다. ‘베트남식 분짜 소스’와 ‘베트남식 닭쌀국수 소스’다. ‘베트남식 분짜 소스’는 쌀국수와 고기, 채소를 소스에 적셔먹는 베트남식 쌀국수인 ‘분짜’를 간편하게 완성할 수 있는 제품으로 더운 여름철에도 시원하고 깔끔하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
GS25는 베트남 유명 요리인 반미 샌드위치와 멕시코 대표 음식인 멕시칸타코, 멕시칸나쵸를 출시했다. 특히, 반미 샌드위치는 바게트(baguette, 빵)를 사용해 만든 베트남식 샌드위치로, GS25는 주재료인 바게트를 베트남 현지에서 직수입해 베트남 현지의 맛과 식감을 그대로 살렸다.
KPI뉴스 / 이종화 기자 alex@kpinews.kr
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